佐賀・神埼・吉野ヶ里だより

水田に広々と植えられたこの野菜は・・・

佐賀県では、神埼町西郷地区のここと、もうひとつの農家だけで
今年作られている・・・
その名も「神埼あーさい」

一昨年、ＪＡさが神埼の担当者に勧められて、初めて作付けした
神埼町利田のＪさん・・・

昨年、神埼駅北口そばの「吉野ヶ里遊学館」で販売され大好評！
そこで今年は面積を大幅に広げたのが・・上の画像です。

元々は「四川児菜」「子持ちたかな」とかいう野菜で、見た目も
香りも「高菜」によく似ています。

味も少しピリッとした辛みがあり、天ぷらや炒め物やスープの具に
適して、私も昨年食べてみましたが独特の風味がありました。

１月下旬から４月中旬までが収穫時期で、今年も吉野ヶ里遊学館で
販売する予定という事です。